［原料］猪口条2个。【调料】辣椒油、酱油、麻油各2小匙，白糖1.5小匙，精盐1小匙，味精1小匙，葱1棵。［猪口条做法】1．把猪口条用削尖竹筷申直，用热水余烫，取出用刀刮除舌苔（即一层白膜），清洗干净。2．将猪口条人开水锅中煮熟，不要煮得时间太长，然后捞出，切成薄片，放人盘内备用。3．把辣椒和白糖、酱油、麻油、精盐、味精等调料连同葱（把葱剁成细末）一起放在碗中，调匀，浇在口条上，拌匀即可。

生菜扒口条的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：扒
生菜扒口条的制作材料：
主料：猪舌500克,生菜（团叶）150克
调料：酱油8克,料酒10克,植物油20克,姜5克,白砂糖2克,盐3克
教您生菜扒口条怎么做，如何做生菜扒口条才好吃
1.　口条洗净，用酱油、料酒腌上备用；
2.　生菜叶洗净备用；
3.　取一容器，倒入适量的油，放入腌好的口条，以微波高火加热5分钟，取出后沥干口条备用；
4.　在容器内倒入油、姜块，以微波高火加热3分钟；
5.　加入料酒、白糖、酱油、盐、高汤；
6.　将口条放进汤内，用微波中火加热15分钟；
7.　取出后切片，放入铺上生菜叶的深盘即可。 香口条的制作材料：
主料：猪舌300克
调料：八角3克,大葱3克,桂皮3克,盐4克,酱油4克,醋4克,白砂糖5克,香油10克,料酒10克


五香口条的做法：
1. 将口条（猪舌）洗净，入沸水锅中焯水2分钟，捞起放进温水中；
2. 刮去口条上的胎液，去除舌骨，洗净；
3. 炒锅上火，加热水，放入口条、葱段、姜片、八角、桂皮、精盐、酱油、白糖、料酒、醋烧沸；
4. 撇去浮沫，转小火焖煮90分钟左右；
5. 待口条上色，入味时，加味精、麻油调味，捞起冷却；
6. 将口条切成薄片排叠盘中，浇上少许原卤汁即成。赶快试试吧，做一道属于你的五香口条.麻香口条的制作材料：
主料：猪舌500克
辅料：芝麻20克
调料：辣椒油25克,味精2克,白砂糖5克,生抽10克


麻香口条的特色：
色泽红亮，口味适中。
麻香口条的做法：
1. 将口条（猪舌）煮熟切片，放入盘中；
2. 将味精、红油、白糖、生抽调成汁；
3. 将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成。

健康提示
猪口条熟食，有补肾益精，滋肝养血的作用。
赶快试试吧，做一道属于你的麻香口条。   红油猪口条的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：香辣工艺：拌红油猪口条的制作材料：
主料：猪口条2个（约重300克）。
辅料：香菜叶10克。
调料：红油辣椒25克,复制红酱油25克（见咸甜味型）,精盐2克,味精3克,香油15克,熟芝麻5克,葱25克,姜20克。红油猪口条的特色： 香浓微辣，咸鲜醇厚，略带回甜。教您红油猪口条怎么做，如何做红油猪口条才好吃
1.把口条刮洗干净，入锅中加入清水，加葱、姜煮开后，改用文火，将其煮熟，起出趁热，撕去表面那层白色的皮，切成薄片。2.将红油辣椒、复制红酱油、精盐、味精、香油、熟芝麻一起放在碗中调匀，下入口条片，用筷子拌匀，夹入盘中，撒上香菜叶即成。提示：改变主料以此法，还可制作"红油牛利条"、"红油心片"等等。
参考链接:http://www.0514zx.com/biteandsup/mscp/tssp/200908/biteandsup_565461.html 原料：
猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。
做法：
1、将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
2、将大葱洗净，纵向四开，再切成2寸长的段；鲜姜洗净后切片；[美食中国]
3、将口条放入开水中煮10分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；
4、煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可 

盐水口条的做法

・配　　料:
猪口条・600 克
大 葱・1 根
生 姜・1 小块
花 椒・适量
大 料・适量
调料
料酒・ 小匙
精盐・4 小匙
味精・1 小匙
・特　　色：口条清香，软烂适口。
・操　　作:
1.将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5 分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；
2.将大葱洗净，纵向四开，再切成2 寸长的段；鲜姜洗净后切片；
3.将口条放入开水中煮10 分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；
4.煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。
★厨师一点通
如将口条拌成麻辣味，也别有一番风味。
  红油猪口条：
[原料］猪口条2个。
【调料】辣椒油、酱油、麻油各2小匙，白糖1.5小匙，精盐1小匙，味精1小匙，葱1棵。
［猪口条做法】1．把猪口条用削尖竹筷申直，用热水余烫，取出用刀刮除舌苔（即一层白膜），清洗干净。
2．将猪口条人开水锅中煮熟，不要煮得时间太长，然后捞出，切成薄片，放人盘内备用。
3．把辣椒和白糖、酱油、麻油、精盐、味精等调料连同葱（把葱剁成细末）一起放在碗中，调匀，浇在口条上，拌匀即可。

榨菜口条丝

榨菜口条丝的制作材料：

主料：猪舌200克,榨菜200克
调料：盐4克,味精3克,白砂糖5克,葱白5克,辣椒(红,尖,干)3克,香油5克
1.猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；将葱白洗净切成末；干辣椒切成丝备用。
2.榨菜去掉外皮，切成细丝，入沸水中烫一下，过冷后挤干水分。将口条丝、榨菜丝一同放入盘内，加精盐、味精、白糖拌调均匀，放上葱白丝、干椒丝。
3.炒锅内放入香油烧热，烧在葱白末、干椒丝上爆香，稍拌后即可装盆。

教您红油猪口条怎么做，如何做红油猪口条才好吃

1.把口条刮洗干净，入锅中加入清水，加葱、姜煮开后，改用文火，将其煮熟，起出趁热，撕去表面那层白色的皮，切成薄片。
2.将红油辣椒、复制红酱油、精盐、味精、香油、熟芝麻一起放在碗中调匀，下入口条片，用筷子拌匀，夹入盘中，撒上香菜叶即成。

提示：改变主料以此法，还可制作"红油牛利条"、"红油心片"等等。  生菜扒口条的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱
口味：咸鲜味 工艺：扒
生菜扒口条的制作材料：
主料：猪舌500克,生菜（团叶）150克
调料：酱油8克,料酒10克,植物油20克,姜5克,白砂糖2克,盐3克
教您生菜扒口条怎么做，如何做生菜扒口条才好吃
1.　口条洗净，用酱油、料酒腌上备用；
2.　生菜叶洗净备用；
3.　取一容器，倒入适量的油，放入腌好的口条，以微波高火加热5分钟，取出后沥干口条备用；
4.　在容器内倒入油、姜块，以微波高火加热3分钟；
5.　加入料酒、白糖、酱油、盐、高汤；
6.　将口条放进汤内，用微波中火加热15分钟；
7.　取出后切片，放入铺上生菜叶的深盘即可。        

红油猪口条：

[原料］猪口条2个。
【调料】辣椒油、酱油、麻油各2小匙，白糖1.5小匙，精盐1小匙，味精1小匙，葱1棵。
［猪口条做法】1．把猪口条用削尖竹筷申直，用热水余烫，取出用刀刮除舌苔（即一层白膜），清洗干净。
2．将猪口条人开水锅中煮熟，不要煮得时间太长，然后捞出，切成薄片，放人盘内备用。
3．把辣椒和白糖、酱油、麻油、精盐、味精等调料连同葱（把葱剁成细末）一起放在碗中，调匀，浇在口条上，拌匀即可。

榨菜口条丝

榨菜口条丝的制作材料：

主料：猪舌200克,榨菜200克
调料：盐4克,味精3克,白砂糖5克,葱白5克,辣椒(红,尖,干)3克,香油5克

1.猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水，捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；将葱白洗净切成末；干辣椒切成丝备用。
2.榨菜去掉外皮，切成细丝，入沸水中烫一下，过冷后挤干水分。将口条丝、榨菜丝一同放入盘内，加精盐、味精、白糖拌调均匀，放上葱白丝、干椒丝。
3.炒锅内放入香油烧热，烧在葱白末、干椒丝上爆香，稍拌后即可装盆。



盐水口条：

猪口条・600克
　　大葱・1根
　　生姜・1小块
　　花椒・适量
　　大料・适量
　　料酒・1.5克
　　精盐・4小匙
　　味精・3克

做法 

1.将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5 分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净； 

2.将大葱洗净，纵向四开，再切成2 寸长的段；鲜姜洗净后切片；

3.将口条放入开水中煮10 分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；

4.煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。   

口条清香，软烂适口。如将口条拌成麻辣味，也别有一番风味。