平菇出菇阶段，易被有害细菌侵染，故而常发生软腐病、斑点病等细菌性病害。12月13日，记者在寿光市田柳镇朱家崖村的部分菇棚内看到，一些采收过头茬平菇的菌袋两头出现了暗褐色水烂，导致二茬菇出菇困难。
    记者分析认为，该种情况是由于细菌感染引起的软腐病。平菇软腐病发生时，菌丝退化，料袋表面色泽发暗、变软、水烂，伴有臭味。概括他们棚内发病原因：1.平菇采收后，在料袋表面形成伤口较多，为有害细菌侵染料袋创造了“通道”，又加之部分菇农为了促进下茬菇来潮，而加大了喷水，造成料袋两头湿度过大，或有水滴，也利于细菌性病害发生。2.近段时间，受到连阴雨天影响，棚内相对湿度过大，通风不良，棚温过低，从而诱发了该病的发生。3.有些菇农在料袋进棚前，未对棚室进行杀菌消毒处理，从而有害细菌在遇到适宜环境条件下，侵害了菌袋。

    建议菇农综合预防该病发生，1.注意菌袋进棚前，对菇棚进行杀菌消毒处理，降低棚内的有害菌数量。可用生石灰进行地面处理，100斤/亩。也可通过药剂熏蒸的方法，如用百速烟剂，500克/亩，闭棚熏蒸时间在8―10小时。2.调控棚内环境。采取夜间放风的措施，加大通风量，满足平菇出菇需要。白天为菇棚创造散射光的环境即可，菇棚棚面可采用放“花帘”措施。3.药剂防治：可喷施农用链霉素5毫升＋50毫升绿风95＋绿芬威1号17克，既能防治细菌病害发生，又能促进下茬菇来潮，5天1次，连喷2次。

 

在平菇的菌盖、菌柄出现的铁锈色或暗褐色斑点称为平菇锈斑病。此病是平菇子实体生长阶段容易发生的一种细菌性病害。引起该病发生的病原菌是一种自然界分布极广的假单孢杆菌。发病初期，病斑只有针尖状大小，色泽也浅，一般不影响商品价值。发病加重后，病斑迅速增大，色泽也不断加深，常以椭圆形或梭形出现，或相互连接形成不规则的大型斑块，在斑块周围伴有锈黄色变色区域。菇床严重感染此病时，子实体一片焦黄，导致浅色菇变成黄色菇，深色菇转为酱色菇。锈斑病轻度危害时，对子实体的生长发育虽有影响，但不构成威胁，危害加重后，不仅会造成子实体死亡，还会影响下茬菇的正常生长，并能引起其他病害和虫害的交叉感染。受锈斑病危害过的子实体，干巴收缩，色泽差，商品价值低。严重受害的病菇，菌褶扭曲，菌褶内多夹附着未能完全释放出的孢子粉末，菌盖也会因病斑的直接凹陷而起皱开裂，失去商品价值。平菇锈斑病在温度高、通风不良、喷水过多、空气相对湿度超过955时，该病蔓延快，危害也严重。

预防措施：如果发生锈斑病，应加强通风，降低相对湿度。药物防治可用5%的石灰澄清液，1：600倍的漂白粉液，500―800倍安索杀菌剂水溶液，每毫升含120单位的土霉素、链霉素、庆大霉素或氯霉素液，或用3份漂白粉与1份纯碱混合物配成05%的混合液进行喷洒。若平菇受害已经死亡，或菇床上染病严重，则要及时摘除菇床上的全部子实体，刮去发黄老化染病的表层菌丝，将床面清理干净，稍加风干后，再向菇床上撒薄薄的一层石灰粉或少量漂白粉，以降低菇床上病菌基数，防止转茬后锈斑病的再度发生

在平菇的菌盖、菌柄出现的铁锈色或暗褐色斑点称为平菇锈斑病。此病是平菇子实体生长阶段容易发生的一种细菌性病害。引起该病发生的病原菌是一种自然界分布极广的假单孢杆菌。发病初期，病斑只有针尖状大小，色泽也浅，一般不影响商品价值。发病加重后，病斑迅速增大，色泽也不断加深，常以椭圆形或梭形出现，或相互连接形成不规则的大型斑块，在斑块周围伴有锈黄色变色区域。菇床严重感染此病时，子实体一片焦黄，导致浅色菇变成黄色菇，深色菇转为酱色菇。锈斑病轻度危害时，对子实体的生长发育虽有影响，但不构成威胁，危害加重后，不仅会造成子实体死亡，还会影响下茬菇的正常生长，并能引起其他病害和虫害的交叉感染。受锈斑病危害过的子实体，干巴收缩，色泽差，商品价值低。严重受害的病菇，菌褶扭曲，菌褶内多夹附着未能完全释放出的孢子粉末，菌盖也会因病斑的逐渐凹陷而起皱开裂，失去商品价值。平菇锈斑病在温度高、通风不良、喷水过多、空气相对湿度超过95％时，该病蔓延快，危害也严重。

    预防措施：如果发生锈斑病，应加强通风，降低相对湿度。药物防治可用5％的石灰澄清液，1：600倍的漂白粉液，500-800倍安索杀菌剂水溶液，每毫升含120单位的土霉素、链霉素、庆大霉素或氯霉素液，或用3份漂白粉与l份纯碱的混合物配成0．5％的混合液进行喷洒。若平菇受害已经死亡，或菇床上染病严重，则要及时摘除菇床上的全部子实体，刮去发黄老化染病的表层菌丝，将床面清理干净，稍加风干后，再向菇床上撒薄薄的一层石灰粉或少量漂白粉，以降低菇床上病菌基数，防止转茬后锈斑病的再度危害。


 

 

平菇出菇阶段，易被有害细菌侵染，故而常发生软腐病、斑点病等细菌性病害。12月13日，记者在寿光市田柳镇朱家崖村的部分菇棚内看到，一些采收过头茬平菇的菌袋两头出现了暗褐色水烂，导致二茬菇出菇困难。
    记者分析认为，该种情况是由于细菌感染引起的软腐病。平菇软腐病发生时，菌丝退化，料袋表面色泽发暗、变软、水烂，伴有臭味。概括他们棚内发病原因：1.平菇采收后，在料袋表面形成伤口较多，为有害细菌侵染料袋创造了“通道”，又加之部分菇农为了促进下茬菇来潮，而加大了喷水，造成料袋两头湿度过大，或有水滴，也利于细菌性病害发生。2.近段时间，受到连阴雨天影响，棚内相对湿度过大，通风不良，棚温过低，从而诱发了该病的发生。3.有些菇农在料袋进棚前，未对棚室进行杀菌消毒处理，从而有害细菌在遇到适宜环境条件下，侵害了菌袋。

    建议菇农综合预防该病发生，1.注意菌袋进棚前，对菇棚进行杀菌消毒处理，降低棚内的有害菌数量。可用生石灰进行地面处理，100斤/亩。也可通过药剂熏蒸的方法，如用百速烟剂，500克/亩，闭棚熏蒸时间在8―10小时。2.调控棚内环境。采取夜间放风的措施，加大通风量，满足平菇出菇需要。白天为菇棚创造散射光的环境即可，菇棚棚面可采用放“花帘”措施。3.药剂防治：可喷施农用链霉素5毫升＋50毫升绿风95＋绿芬威1号17克，既能防治细菌病害发生，又能促进下茬菇来潮，5天1次，连喷2次。