奶酪糊的做法： 把马斯卡朋奶酪在搅拌盆中打软，搅拌顺滑；冰开水泡软吉利丁，挤去多余水分，隔热水溶化；然后分次与马斯卡朋奶酪混合均匀；
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在模具底下垫几层油纸，蛋糕片用刀切好以后，铺入模具中，然后刷糖浆；
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然后放入一层已经做好的奶酪糊，之后再铺一屋蛋糕片，刷糖浆，放入奶酪糊。
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这样蛋糕就好了，放入冰箱冷藏到凝固，就可以脱模食用了。
小贴士
吉利丁一定要用冰开水来泡，因为是要直接吃的，用生水可不卫生哦。
要是不好脱模，可以用吹风机吹吹模具周围，这样一下就能脱出来。然后刮入白巧克力碎屑就可以了
要是不好脱模，可以用吹风机吹吹模具周围，这样一下就能脱出来。然后刮入白巧克力碎屑就可以了
