腊肠可以放心食用。

但相对于新鲜的瓜果蔬菜，腊肠对于人体还是有一定损害的，不宜经常食用。

腊肠都有一定的保质期,也会相应的添加一些允许的食品添加剂,比如山犁酸钾,它们的添加都有法定的剂量和相应的要求.一般来讲,对人体是安全的,可以放心食用.