放盐和味精生浆 蒜米 一定要放野山椒 混合一起盐  不好吃和不辣  你骂我`
在少放点糖和白醋 一点点白酒 

四川名菜 剁椒鱼头的剁椒就是这个  一定要大红的鲜红辣椒 要连籽一起切成不大不小丁  混合掩上18小时就可以吃了`
又脆有辣  回味甜酸可口`

先将辣椒用盐腌蔫了,用酱油泡好吃,酱油里加些姜丝和糖,黄酱味道更好