设施辣椒栽培时，当白天气温超过35℃或者40℃高温持续4小时以上时，夜间气温在20℃以上，空气干燥或土壤缺水，未放风或放风不及时，就会造成叶片表皮细胞被灼伤，致使茎叶损伤的现象。在此情况下，叶片出现黄色至黄褐色不规则形病斑，叶缘开始呈现漂白色，后变为黄色。轻者仅叶缘受伤，重者波及半个叶或整个叶片，形成永久性萎蔫或干枯。果实受害往往出现日灼伤果。露地下的夏季，植株又没有封垄，叶片遮盖不好，干旱缺水又遭遇太阳暴晒，也会出现高温障碍。减轻高温障碍可从以下几个方面采取措施：一是选用耐热品种；二是棚室栽培注意浇水、遮荫和放风降温；三是露地栽培要实行合理密植；四是可采用与玉米等高秆作物间作，利用遮花荫降低温度。