醉膏蟹. 色泽鲜亮,膏满蟹肥,酒香四溢,味鲜吊舌. 调料:加饭酒.糖,花椒. 材料;青膏蟹600克. 做法:

1.将轻膏蟹洗净,用加饭酒.糖.花椒调成醉卤汁,把膏蟹放入醉卤汁中,密封冷藏7天

2.食用时改刀成块浇入卤汁摆盘即成