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螃蟹活腌能吃吗?
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我喜欢吃用白酒醉的活螃蟹,很鲜的,我们老家的一种吃法.
可以吃,不过要注意蟹的品质,湖泊养殖的要优于田地养殖的!不过现在污染严重,还是少吃为妙!
厉害,生螃蟹也有人吃!
活腌的螃蟹可以吃的。一般在海边的人会把小一点的螃蟹腌来吃。需要先把螃蟹洗干净,然后配饱和盐水,煮沸之后放置室温,再将螃蟹放入腌制。几天之后入味就可以吃了。由于盐水的渗透压很高,可以抑制微生物的生长。跟腌咸鸡蛋的道理差不多的。因此还是比较安全的。从小到大吃过无数的腌螃蟹,还没有因此生过病,看来还是比较安全的啦。
不能吃,因为活蟹中的寄生虫无法杀死。
有醉蟹这种吃法,但是螃蟹的细菌污染非常严重,所以最好不要这样做,太危险了。




可以吃,不过要是有微生物污染可是挺危险的。
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