健康食品有助于增强人体免疫力。那么，什么才是健康食品呢？鱼、肉等高蛋白食品就是健康食品吗？其实不然，真正的健康食品是植物――蔬菜和水果。因为植物中含有一种叫“植物营养素”的东西，可有效地提高免疫力，而且植物的蛋白质、矿物质、维生素等更能被人体吸收。
一般来说，健康食品应符合以下六个标准：（1）是植物性的。因为人类如果摄取了过多动物性的东西，体内就会分泌出一种荷尔蒙，人体的免疫力就会下
降；（2）是不具药性的；（3）是完整的，即没有经过化学方式提炼或合成的；（4）植物营养素的含量要高；（5）营养成分的种类要多；（6）不能干扰人体
自身修复及抵抗疾病的能力。
- gongjian921回答:
- 2007-11-29 09:44
- gongjian921回答:
- 2007-11-29 09:44
据日前来自中消协的消息，世界卫生组织经过3年的研究，评选并公布了六种最健康食品和十大垃圾食品。
健康食品包括：蔬菜――红薯、卷心菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芦Y、花椰菜、茄子、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜；水果――木瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜；荤菜――鹅肉、鸭肉、鸡肉；零食――核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。
垃圾食品包括：油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品加重身体负担；饼干、方便面、碳酸饮料等方便食品对人的肝脏影响很大；罐头、果脯和冰淇淋不宜常吃。
健康食品包括：蔬菜――红薯、卷心菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、芦Y、花椰菜、茄子、荠菜、苤蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜；水果――木瓜、草莓、猕猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜；荤菜――鹅肉、鸭肉、鸡肉；零食――核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。
垃圾食品包括：油炸食品、腌制食品和加工类的肉食品加重身体负担；饼干、方便面、碳酸饮料等方便食品对人的肝脏影响很大；罐头、果脯和冰淇淋不宜常吃。
