要想炒出来不是很苦吖~~〉〉
告诉你个好办法：第一；放鸡蛋一起炒。第二，不要老早就把苦瓜切好，在下锅之前三分钟在切。第三，炒的时间不要太长，下锅两到三分钟即可起锅。嘿嘿~~这样做出来的不是很苦，而且脆脆的，有股清香味儿。。试试吧

做汤，多加油和调料，苦味会轻一点。