这里向大家介绍一种既简便又实用的方法：首先用鼻子闻，如果是劣质大米或毒米，会闻到严重陈腐气味；再用手揉搓，有油腻感，严重的手上会粘油渍。另外是仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。而也有一些陈化大米经过上油抛光处理后可达到真假难辨的效果，须借助化学手段予以鉴别。经过“易容改装”流入市场的低档变质大米还有一个特点，就是通常外包装上都不会写明厂址及生产日期，价格也会比正常大米低一些，消费者在选购时要注意。


阀门 调节阀 气动调节阀 电动调节阀 自力式调节阀 闸阀 球阀 蝶阀 截止阀 止回阀 旋塞阀

专家谈如何鉴别毒大米

     国家粮油质检部门专家介绍,对掺假大米要采取"一看二摸三嗅"的办法:从外观上看大米的成色如何,用手摸大米是否有油腻的感觉,闻一下有没有大米的自然香味.另外有一种简单而有效的方法,把少许的大米放进水里,掺过工业用油的毒大米会漂起油花，这将使毒大米无所遁形。

        那么优质的大米又是什么样的呢？优质大米一般呈淡青白色或米青白色，半透明状且具有光泽；米粒呈长形或椭圆形，米粒大小均匀，表面光滑，允许出现少量的碎米，但无霉、无虫、无杂质、无异味。

　　有一个比较简单的办法，用油抛光的劣质大米新鲜度一定很差，你检测其大米的新鲜度就可以了，A.3.1　原液配制：取甲基红0.1g，溴百里酚蓝0.3g溶于150ml乙醇内，加水稀释至200ml,作为原液。<p>> A.3.2　判断全部试样的新、陈：将原液与水按1:50混合作为使用液。取试样5g加10ml使用液，振动后观察溶液显色情况。米粒越新越绿，已氧化的由黄色变为橙色。<p>> A.3.3　判断新陈米混合比率：将原液与水按1:4混合，用碱液滴定，由红色调整至黄色(残留黄色变为绿色的不行)，作为使用液，取试样20～100粒，加入10ml使用液内，振动后，待米粒着色后立即用水冲洗，根据着色情况判断新陈。<p>> 随氧化情况呈现绿色→黄色→橙色。

　　我以前在本省一著名企业做检验工作。大米是该企业的重要原料之一。该企业ＱＳ是Ａ级通过。

　　毒大米，大部分是黄曲霉Ｂ1超标,用Ｂ１试剂盒检测就可以了。（〈１０微克／千克）

这个是不是要进行项目分析呀。