5S为：1、生产中避免了化学溶剂对油品的污染，使食用油品质的安全性得到可靠保障；2、该工艺采用独特培炒工艺，解决了花生制油的生香和留香问题；3、采用集成高新技术，解决了成品油中酸价超标问题；4、该工艺废除了浸出油采用的溶剂、碱、超高温精炼等影响成品油质量的不利做法，从而保存了成品油中的天然营养；5、该工艺采用黄曲霉素分离技术，完全去除油品中的黄曲霉素

5s是花生油生产的一种工艺，是鲁花独创的，花了六年时间完成的：“选料，焙炒，压榨，过滤，存储”五道工艺流程，因为这五个英文单词的首字母是‘s’开头的，所以简称“5S”。