口尝，如何很淡，没有太浓的奶香味就加了水的；专业的方法就是用乳稠计测牛奶的密度，方便又简单

测量牛奶的密度或者测量牛奶的冰点。

掺水的牛奶：可将牛奶慢慢地倒入碗里，看其流注的过程，掺水的牛奶有稀薄感，在碗的边缘牛奶流过部分有水样的痕迹，同时牛奶颜色不如正常的白；煮时沸腾的时间需要较长；煮沸时香味也较淡。

看牛奶的稀薄程度，主要看通透性。放在透明玻璃杯中，没加水的基本不能透光，加水的感觉能透光