原材料:嫩冬笋尖300克、小红椒10克、青椒10克。
调味料:精盐、味精、植物油各适量。
制作过程
1.冬笋洗净,切成4厘米长丶1厘米宽的条;小红椒切末;
2.锅置火上,放油烧热,投入冬笋条炸至出水后捞出;待
油温上升时,再炸至焦黄时捞出,沥干油;
3.锅烧热,下少许油,加入辣椒;入笋炒,加精盐和味精
即成。
4.准备:5分钟;烹饪:10分钟。
特别提示:此菜具有滋阴丶利水丶除烦的功效
- 首席大弟子回答:
- 2009-03-05 22:03