食品伙伴网手机版―关注食品安全，探讨食品技术，中国食品行业专业网站

哪些人不宜吃牛肉？
答案列表

首席大弟子回答:
2009-02-21 15:23

牛肉不宜常吃，一周一次为宜。牛肉不易熟烂，烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为，牛肉属于红肉，含有一种恶臭乙醛，过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 网页版