基本材料：
糙米180CC（一碗）约4两，水八合（八碗）约3斤
做法：
用没沾过油的锅，把糙米翻炒而不能爆裂，炒到黄褐色为止盛起，同时在锅内放八碗水煮开后，放进炒过的糙米，马上停火，原封不动放五分钟，然后将糙米过滤后当茶喝。二次茶的做法更简单，同样的八碗水．煮开以后放进上次过滤的糙米
渣子．用小火青五分钟，过滤后即可饮用．但可以将一次茶和二次茶混合饮用。等喝完茶的渣米，不要丢掉，可用来煮饭吃，其营养价值不比茶差。