烧好了芋头撒上葱花就可以了啊,想怎么烧芋头就怎么烧,加鸡汤也行,骨头汤也可,别想那么复杂,

葱油芋头
主料:芋头 300克
辅料:小葱 50克
调料:植物油 30克 盐 2克 白砂糖 5克 味精 1克 各适量
1. 将芋头洗净，放水锅内煮熟透，捞出，剥去皮，切成块；
2. 将香葱去根和老皮、黄叶，洗净，切成末；
3. 将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，烧至五成热时放入一半葱末，炒出香味；
4. 放入芋头炒几下，加入适量水和精盐，盖上锅盖，用小火烧到汤汁近干；
5. 加入余下的葱末、白糖、味精和香油，炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。

材料：芋头8-10个、鸡高汤适量、盐及米酒适量、油30ml、葱花20克、淀粉水适量
做法：
1.煮芋头
芋头蒸熟去皮，锅中放淹过芋头的鸡高汤，加盐、米酒煮至入味。
2.炒葱油
另起锅放油，放入葱花炒至香气逼出。
3.淋葱油
4.再勾芡即可。