牛奶 900ml 盐 2g
奶油 10g 鸡精 3g
橄榄油 20ml 火腿 2片
面粉 60g 口蘑 5朵
给浓汤点缀用的面包片，1片就可以


(牛奶 面包 蘑菇) 奶油蘑菇浓汤制作方法详细介绍1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。

3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。

贴士：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。

主料：新鲜蘑菇 300克， 奶油 2大匙，大蒜 2瓣，红葱头 2颗，白葡萄酒 3大匙，面粉 2大匙， 鸡高汤 2杯，牛奶 2杯，鲜奶油 1/2杯，
盐 少许，胡椒粉 少许。

做法：

(1)大蒜、红葱头切细末，蘑菇洗净后切片状备用。

(2)用1大匙奶油爆香蒜末及红葱头末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇汤汁略干时倒入白葡萄酒，待酒精蒸发后熄火备用。

(3)另取一锅，放入奶油1大匙，将面粉炒匀后，倒入鸡高汤、牛奶及作法2的材料，等煮开后，再放入适量的盐、胡椒粉调味，最后倒入鲜奶油煮滚即可上桌食用。



若想做乡村蘑菇汤,必须要加葡萄酒和光明奶油