感官检验：

  首先，选取真品名优白酒作为标准样品，仔细品评，熟悉此类酒的感官要求和风格特点

  其次，按感官品评的方法和步骤对可疑的酒进行感官鉴别，就其色、香、味、风格与真品酒对照比较，这样就可疑从感官上作出判断或初步判断。另外，也可请富有品酒经验的人协助鉴别。经感官鉴别，可疑为假冒的名优白酒应送质检部门检测判断。

 （1）鉴别名优白酒的真伪要经过国家认可的权威检测机构通过气相色谱仪对名优白酒的内在质量进行准确定量分析后，得出结论，出具检测报告，作为鉴别真伪的依据。
    （2）消费者在购买时，从酒的外观包装上可以作鉴别。

    ――真品包装纸盒材质良好，印刷规范工整，假品包装纸盒材料粗糙，表面不光滑，有的分层或起皱。

    ―――真品标签纸质好，印刷质量高，色彩均匀饱满，字体清晰。假品标签印刷质量低劣，色泽不匀，字体边缘模糊，油墨无光彩，套色不齐。

    ―――真品瓶盖光洁度好，瓶盖与瓶口咬合紧密。假品瓶盖粗糙，瓶盖与瓶口咬合不紧，有的可以随意旋转，倒置后会漏酒。

    ―――有的名优白酒贴有全息激光防伪标，将防伪标表层拨开，可见一串数码，消费者可通过当地防伪查询电话，查询所购产品的真伪。