煮之前在淘好的米里加几滴油（植物油即可，有人加橄榄油据说更香），不但不粘锅，而且煮出的米饭有光泽，口感好。

用涂有不沾涂层的锅煮饭

1）当锅开了，并开始冒大气，不要让它自己动跳到保温，人工按一下键，让它提前进入保温状态。
2）等饭煮好后，直接拨掉插头就好了，其实不用等到5分钟后也是可以。切记切断电源后，不要打开电饭锅的盖子，让饭闷一会儿才能熟透。要是过早打开盖，可能会夹生。