把洗净切好的牛肉放入锅内，加入作料翻炒，待肉变色后放入酱油，开锅后加入适量开水和盐，再烧开。然后把牛肉连汤一起倒入保温瓶内，盖好盖，焖3个小时，既省时省水，还肉烂味浓。