水皮面：低筋面300g，白糖25g，猪油10g，水150g
　　油皮面：面300g，黄油150g

　　馅：熟面粉250g，白糖150g，盐15g，熟芝麻100g，葱25g，花生油125g，花椒面少许

　　1、 水皮面、油皮面和好后醒20分钟

2、 水皮面包入油皮面。擀成长方形，折三折再擀成厚0.2厘米，宽为20厘米的长条、刷水均匀的把陷放上，带一次性手套轻轻一压　3、 卷起，不能有气，割成6厘米的长块。

　　4、 从中间切一刀。

　5、 两边切口翻上来。

　　6、 摆盘刷蛋黄，入烤箱200°中层20分钟。