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 知识堂
做腊肠用生抽还是老抽？
答案列表
看你的目的，老抽酱油的烹调作用主要是上色，生抽酱油的烹调酱油主要是调味，做腊肠应该是生抽
腊肠应该放老抽的，生抽的颜色淡。建议你还是再买瓶草菇老抽吧，做出的腊肠颜色好看且香气比较独特。
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