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知识堂
都说飞禽的肉最好吃 为什么? 
答案列表
运动多的肌肉相对运动少的肌肉要好吃一点

就像饲料养的鸡、猪肉等一般没有农家养的鸡、猪肉好吃一样

另外非常同意楼上的第二个观点:物以稀为贵
可能是因为飞行的缘故,因此肌肉比较特别吧。:)

其实中国的很多食品,特别是所谓的珍品,其价格昂贵,并不是因为营养,而是因为难得,耗费人工,因此才显示出食用者的地位和价值,因此才昂贵的。
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