首先要用滚开的水焯一下,见到出末子就捞出来；
制作时要用料酒、香叶、花椒、大料、桂皮、草果、葱姜蒜，就不腥了。
千万别用水泡，泡过水的兔肉相当难吃，我试过
- shengtangsw回答:
- 2008-11-14 10:30
- xml980516回答:
- 2008-11-12 16:20
首先要用滚开的水焯一下,见到出末子就捞出来；
制作时要用料酒、香叶、花椒、大料、桂皮、草果、葱姜蒜，就不腥了。
千万别用水泡，泡过水的兔肉相当难吃，我试过
制作时要用料酒、香叶、花椒、大料、桂皮、草果、葱姜蒜，就不腥了。
千万别用水泡，泡过水的兔肉相当难吃，我试过
