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笋菇烧排骨怎么做?
答案列表
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回答:
2008-11-12 10:03
原料: 笋干,茶花菇,排骨,葱姜蒜,红干椒等 做法: 1、笋干用淘米水泡一下午后切小段,茶花菇洗净泡开,切开,排骨入热水锅(加料酒)焯水后洗净沥干备用 2、锅中入油,小火烧热后,下排骨,慢火煎到两面金黄后,下葱姜蒜,红干椒,炒均匀,加一点酱油,下笋干,花菇,翻炒均匀后添加足量的骨汤,大火烧开后加一大匙白糖转小火炖至排骨笋干都软烂 3、调味后勾薄芡出锅
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