材料：嫩黄瓜500克，蛰皮100克，香菜、生姜、盐、酱油、醋各适量。
制作做法：
1将嫩黄瓜洗净后，切丝；
2海蜇皮温水泡发洗净，切丝后放入温水中略灼，即捞入冷开水中放凉;
3香菜洗净切段，生姜去皮，洗净切丝；
4将盐、酱油、醋混合；
5将黄瓜丝、海蜇丝分层放入盘中，上撒香菜段、姜丝，浇上调味汁，拌均即可食用。
效用：黄瓜拌蜇丝能调理由肠胃湿热造成地肠胃功能紊乱，对热底的肥胖人士有一定的食疗功效。
- xml980516回答:
- 2008-10-30 16:47
材料：嫩黄瓜500克，蛰皮100克，香菜、生姜、盐、酱油、醋各适量。
制作做法：
1将嫩黄瓜洗净后，切丝；
2海蜇皮温水泡发洗净，切丝后放入温水中略灼，即捞入冷开水中放凉;
3香菜洗净切段，生姜去皮，洗净切丝；
4将盐、酱油、醋混合；
5将黄瓜丝、海蜇丝分层放入盘中，上撒香菜段、姜丝，浇上调味汁，拌均即可食用。
效用：黄瓜拌蜇丝能调理由肠胃湿热造成地肠胃功能紊乱，对热底的肥胖人士有一定的食疗功效。
