原料：
四季豆 肉馅 洋葱 橄榄菜 剁椒 蒜末
老抽 料酒 盐 鸡精 糖 水淀粉

做法：
1、四季豆择筋，洗干净后切成小粒状，洋葱切碎。
2、在剁好的肉馅中加少许料酒，搅拌后备用。
3、锅中热油，待烧至七分热时，倒入四季豆，煸炒盛出。
4、再往锅中倒油，爆香葱末和蒜末，放肉馅翻炒至脱生。
5、再将四季豆倒回锅中，放入红剁椒、榄菜、老抽、糖、盐，翻炒约2分钟
6、将水淀粉倒入锅中勾芡。
7、装盘开吃

主料：肉末,豆角,橄榄菜,洋葱,鸡蛋,蒜

1、豆角去筋切粒，肉末用蛋青拌好，洋葱、蒜切蓉。



2、豆角、肉末分别炒熟,起锅下油，爆香蒜蓉、洋葱蓉，放入豆角、肉末橄榄菜和少许盐和鸡精炒均匀即可出锅。

3、盛盘