、适口性是指家畜对某种牧草的喜食程度.在家畜自由采食的情况下来观察对各种牧草选食的情况和采食的数量.家畜选食最多的表示适口性高.利用适口性来评价牧草是草地上进行牧草品质评价、简单而准确的方法