（5）番茄酱鸡翅 
原料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。 
做法： 
1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。 
2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。 
3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。 

材料： 鸡翅中，番茄酱，蒜头，姜片

做法：
1.蒜头切片，鸡翅中洗净沥干备用；
2.炒锅热油，放蒜头和姜片爆香；
3.放鸡翅炒至变色，加入少许酱油，翻炒约半分钟；
4.加入多多的番茄酱，继续翻炒半分钟；
5.加热水没过鸡翅，大火烧开后加盖收汁，至汤汁浓稠后即可出锅。