原料：

　　排骨，叉烧酱，柠檬（不用也可以）

　　做法：

　　排骨用叉烧酱腌30分钟以上，放油锅里用小火炸12－15分钟就可以了。因为叉烧酱中糖份较多，所以一定要用小火，并记得翻面几次。

　　装盘后如在排骨上淋点柠檬汁，味道会更加清香诱人，作为佐餐也可，有开胃之效

叉烧排骨
主料：

　　排骨750克。

　　配料：

　　腌料：叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。

　　做法：

　　1、排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。

　　2、将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。

　　3、送进中火（190摄氏度）之h炉中h30-40分钟至表面金黄熟透即成。