红烧基围虾




主料：基围虾300克
配料：姜少许，小葱少许
调料：酱油(老抽)，糖，盐
方子：1.虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段
2.锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入
3.炒至虾变红后，加入糖、酱油(老抽)和少许清水，然后转中火收汁
4.待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段