包装时温度高一些，等温度降了它就会自然的涨袋了。肯定不是变质了，除非你生产时就不卫生

关键是杀菌不彻底，你可以用辅照进行灭菌啊

也有可能是包装袋有问题，或者封口有问题受污染了

杀菌不彻底，它里面有残余的微生物，残余的微生物利用里面的糖和水进行发酵的作用，使它产生气体。
    像这种情况就不能吃了，它里面已经发生腐败作用，应该变质了，不能吃。平时一些罐头食品，胀气也不能吃。