鳕鱼 (小)1只(1Kg)o生牡蛎200go白菜叶2张o葱2棵o水6杯o盐1大勺o酱油2小勺o捣好的蒜2大勺o捣好的生姜1大勺o辣椒面1大
做法
(1)把鳕鱼洗净o除内脏后切成5cm大小的块儿。生牡蛎用盐水洗净o捞在筐里。
(2)把白菜叶杆切成4cm大小o葱也切成同样大小。
(3)把鳕鱼头和尾放在平锅里o加水煮后入味捞取。
(4)在煮鳕鱼的汤里放鳕鱼块儿和白菜o并放所有佐料o等煮熟时把生牡蛎和葱放进去。
(5)牡蛎熟后o味道协调时灭火。