材料：
鸡块、泡发的冬菇（泡发冬菇的水也要留着）、老姜

原料:

1、姜块切片，放入比较深的微波炉容器里，加入油

2、放入微波炉，高火转一分钟，你能听见里面噼里啪啦的声音

3、取出容器，放入鸡块，高火转一分钟

4、取出后，将鸡块拨散翻转，再用高火转一分钟

5、放入泡发的冬菇+泡发冬菇的水+水，水量2/3容器以上

6、放入微波炉，高火转12分钟后取出，加盐调味，然后再放入微波炉，转12-15分钟

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主料：母鸡1500克
辅料：香菇（干）50克,虾米10克
调料：盐15克,胡椒粉2克,料酒15克,大葱25克,姜25克
冬菇炖鸡汤的特色：鸡肉酥烂，汤浓醇香。 冬菇炖鸡汤的做法：1. 宰好的母鸡洗净；
2. 冬菇用温水泡开洗净切去根，大的片两片；
3. 葱、姜洗净拍松；
4. 沙锅内注入清水放入鸡烧开撇去浮沫；
5. 加葱、姜、料酒、海米和冬菇一起炖2～3小时，酥烂后盛入汤碗内即成。