采用阻气性良好的尼龙袋或聚乙烯尼龙袋包装柿饼，将柿饼排列装好后，真空封口，经过７～１０天左右，柿霜即布满柿饼表面。不仅解决了减少柿饼污染和柿饼提早上市的问题，而且真空袋装柿饼保鲜期长，长期倍存也不会发霉变质或生虫。