这些彩色瓜子的色彩只能来自色素。

颜色鲜艳的红瓜子，其实是加了胭脂红。硫磺和胭脂红都属于食品添加剂，在国家规定的范围内使用是安全的。但如果添加到炒瓜子中，就属于“超范围使用”了，有可能会对人体造成一定危害。 　　另外，小摊上“看着干净”、“好卖”的白瓜子，实则是加二氧化硫漂出来的。二氧化硫处理是国家允许使用的，但乱用的情况也很普遍。二氧化硫进入人体后，会生成亚硫酸盐，氧化后生成硫酸盐，通过正常解毒后最终由尿排出体外。小剂量接触二氧化硫，会导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎、肺通气功能和免疫功能下降。

都是食品添加剂

　彩色瓜子“道道”多
　　随着科技的发展，瓜子也变得五彩缤纷起来：黑的白的、红的绿的，还有黄的，让人感到新鲜，禁不住想买来尝尝。
　　摊主说：“彩色瓜子挺好卖，价格比一般的瓜子要高，但还是卖得好。”为什么呢？摊主称：图新鲜愿买点尝尝。他说，“红瓜子”是刚培育出的新品种，本身就是红色的；“绿瓜子”是和绿茶一块炒出来的；“玉米瓜子”则是把玉米面放在上面烘烤出来的，因此味道更香更脆！
　　事实果真如此吗？山东招远市卫生部门的刘科长披露了“彩色瓜子”的真相，彩色瓜子的彩色来自色素。他做个试验一目了然：将彩色瓜子放入水中，两个小时后，泡瓜子的水分别变为了“深红”及“深绿”，所谓的新品种――“红瓜子”褪色后变为灰白（黄）色，成了普通的西瓜子；而所谓的“绿茶瓜子”，此刻早已褪为灰绿色。
　　刘科长称，那颜色鲜艳的红瓜子，其实是加了胭脂红。“硫磺和胭脂红都属于食品添加剂，在国家规定的范围内使用是安全的。但如果添加到炒瓜子中，就属于‘超范围使用’了，有可能会对人体造成一定危害。”也有摊主直言不讳：彩色瓜子之所以与众不同，就是因为加入了明矾、硫磺等对人体有害的工业原料。
　　白净瓜子“漂”出来
　　据业内人士透露，小摊上“看着干净”、“好卖”的白瓜子，实则是加二氧化硫漂出来的。
　　二氧化硫处理是国家允许使用的，但乱用的情况也很普遍。二氧化硫进入人体后，会生成亚硫酸盐，氧化后生成硫酸盐，通过正常解毒后最终由尿排出体外。小剂量接触二氧化硫，会导致嗅觉迟钝、慢性鼻炎、肺通气功能和免疫功能下降。
　　滑石粉、矿物油来“抛光”
　　而那些“油光可鉴”的瓜子又是怎么回事呢？
　　一位摊主表示：“瓜子看着有光泽，品相好，吸引人，买的人才多。”但事实上，为使瓜子变得光滑而色泽光亮，一些小作坊在炒制过程中，往往加入大量滑石粉，以及矿物油和石蜡打磨。
　　石蜡（即食用白油），是国家允许使用的食品添加剂，但一些不正规的小作坊往往存在添加剂过量的情况。矿物油进入人体后，会刺激人体的消化系统，轻则出现头晕、恶心、呕吐等症状。
　　大量嚼食含矿物油的瓜子，会有嘴麻、对烟敏感、易咳嗽和咽喉痛等症状。

1、上火，口渴，口腔溃疡，舌头长包
2、门牙有凹陷的缺口
3、瓜子皮掉进键盘缝隙，损坏键盘
4、瓜子皮可能会乱扔，破坏公共环境
5、耽误时间