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知识堂
螃蟹买回来 如何清洗?有必要掀开壳去掉腮和心、胃再烹制么?
答案列表
千万别!活蟹让它吐吐泡,可以把脏东西吐出来。就用水洗,冲冲外壳。

  螃蟹的内脏往往蓄积了大量重金属等有害物质,吃了会中毒。因此,螃蟹的腮肺、胃、肠等内脏一定要清理掉。螃蟹的腮肺缕状对称分布蟹身两旁。胃在蟹盖的蟹嘴附近,被蟹黄覆盖。肠位于蟹身的蟹黄上,呈五角状薄薄一片。
直接洗一下就可以
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