卫生部门现阶段明确的责任是发放食品卫生许可证，企业水质检测和餐饮。但是根据食品卫生法，卫生部门仍有权对企业进行抽检。

食品卫生监管部门可以对食品企业的产品进行抽样检验，只是他们一般是在流通领域进行抽样，因为按照分工商品流通领域和餐饮的监管属于卫生部门监管的范围。质监部门一般负责生产现场的质量监

食品安全法出台，解决了你的问题。卫生部门现在不能在生产领域抽样检测了。

目前，国务院虽有明确分工，但相应法律法规仍然有效，等食品安全法出台后，会好。

        国家2004年就有规定和分工，但是他们原来的依据法律也没有作废，比如食品卫生法，所以很多卫生部门现在还是从企业管到流通到餐饮。特别是某些地方的卫生部门领导为强势型，他可不管什么规定，对自己有好处的就干，这是利益驱动的结果。食品企业监管多龙治水的现象但愿早日结束。

现在比较混乱,等明年食品安全法出台后就会好很多.

卫生部门现阶段明确的责任是发放食品卫生许可证，企业水质检测和餐饮。但是根据食品卫生法，卫生部门仍有权对企业进行抽检。

主要是以前分工不明确，生产企业的产品质量和生产卫生都是在卫生系统，所以他们经常沿袭原来的做法，虽然现在有规定和分工，但是他们原来的依据法律也没有作废，比如食品卫生法，所以很多卫生部门现在还是从企业管到流通到餐饮。特别是某些地方的卫生部门领导为强势型，他可不管什么规定，对自己有好处的就干。



目前分工是要有个过程的才能逐步明确。

按照国务院食品质量安全管理的分工，食品生产领域的质量和卫生监管由质监部门负责，卫生部门主要监管餐饮行业、集体食堂和人员健康证等，对于食品企业卫生许可证年审也负有监管责任，但是应当承认质监部门对产品的检测报告，如果企业无法提供符合要求的质监部门检测报告，则卫生部门有权对企业的产品进行抽样检验。

流通领域一般由工商部门进行抽查和监管。