最简单的方法,把砧板洗干净,在上面撒盐

用完即洗,悬挂通风处即可,清洗是第一要素,

定期用高锰酸钾溶液洗洗。

我觉得菜板应该采用日晒法，因霉菌很易在菜板上滋生，而空气中的紫外线对霉菌有很好的抑制作用。

同意楼上的,感觉用撒盐的方法比较好.

1.洗烫消毒法：先用硬刷子和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再将菜板用沸水冲洗1遍。
2.阳光消毒法：菜板不用时应放到太阳光底下进行暴晒，因为阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，进行暴晒不仅可以杀死细菌，而且还可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

3.撒盐消毒法：每次使用菜板之后，都要用刀将菜板表面的残渣刮净，每隔一周左右在板面上撒一层食盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。


以上的方法比较简单、实用，如有条件也可以采用适当浓度的消毒液进行消毒，但要注意消毒后用清水冲洗干净，尤其是木质菜板，最好晒干后再使用。