嘌呤含量很少或不含嘌呤的食品：粮食类包括大小麦、大小米、一些面食、苏打饼干、黄油点心等；蔬菜类包括白菜、卷心菜、芹菜、甘蓝菜、泡菜、咸菜、番茄、黄瓜、茄子、南瓜、莴笋、萝卜、土豆、山芋等；水果类有各种水果、干果等；饮料有汽水、茶、咖啡等；蛋奶类有鸡蛋、鲜奶、酸奶、奶酪等，还有各类油脂、花生酱等。


　　嘌呤含量较少的食品：鱼虾类包括鲫鱼、青鱼、鲱鱼、金枪鱼、龙虾、蟹等；肉类有火腿、羊肉、鸡等；粮食类有粗粮、麦片、面包等；蔬菜类有四季豆、豌豆、青豆、豆腐、干豆、菜花、芦笋、菠菜、蘑菇等。


　　嘌呤含量较高的食品：鱼类有鲤鱼、鳕鱼、鳝鱼、梭鱼、鳗鱼以及贝壳等；肉类有猪肉、牛肉、兔肉、熏火腿、肉汤等；禽类有鸭、鹅、火鸡、鸽子等。


　　嘌呤含量最高的食品：胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、以及牛的肝肾、脑和浓肉汤。



 

痛风病患者尿酸高于正常人几倍。医生说是长期食用高嘌呤食物造成嘌呤摄入增加，以致尿酸增高，强调饮食因素与发病有重要关系。医生开出药方后，还会开出一张饮食注意事项：避免高嘌呤食物，多进素食，少吃多餐，不可暴饮暴食。另外，还要禁止酗酒或大量饮用啤酒，并适当运动。http://www.chinesemedicines.net/show.aspx?id=73991&cid=176

花生和芝麻属中嘌呤食物，蜂蜜属低嘌呤食物。



相关资料：

1）每100g物嘌呤含量小于50mg的为低嘌呤，如下：
五谷类：米、麦、高梁、玉米、土豆、面条、通心粉
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、松花蛋
奶类：牛奶、奶酪
饮料：汽水、可可、咖啡、果汁、茶、各种水果、蔬菜、蜂蜜
2）每100g食物含50~100mg的为中嘌呤，如下：
肉类：鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉、鱼、虾、螃蟹
豆类：黑豆、绿豆、红豆、豌豆、菜豆、豆腐及笋干、金针菜、花生、腰果、芝麻
3）每100g食物含100~500mg的为高嘌呤，如下：
豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香茹、乌鱼、海鳗、动物内脏等、干贝、带鱼、沙丁鱼、牡蛎、鸡汤、肉汤