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 知识堂
我们公司的白条鸭是经过预冷工艺加工,客户反映我们的出成率比其他公司不预冷的产品出成率低?
答案列表
预冷可能温度太低，不利于白条鸭吸水，他们出成高可能是泡水了。
估计你们客户的要求并不高吧。但是出成率与预冷还有关系吗？
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