人们通常不断地重复更换桶装水，但却忽视了饮水机的内胆还存有部分旧水，这“旧水”中就隐藏着致病细菌，久而久之，它就成了细菌滋生的温床。这些不断繁殖的细菌被人饮用后，就可能会引发消化、泌尿、神经系统的多种疾病。遇到这种情况，最好先通过排水口清除机内旧水。
　　让饮水机长时间高温烧水，即烧热的水不让其流出来而是任由其变冷再烧，烧热变冷再烧，此谓煲旧水，这样煲出来的水可能会导致水内的硝酸盐成分高，其中亚硝酸盐是很强烈的致癌物质，从而使饮用不安全