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爬虾蒸制过程中要注意什么问题?
答案列表
赖尿虾,属於节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“虾蛄”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”,
又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种,大部份分布於热带和亚热带的海岸,底栖性。被抓时腹部会射出无色液体,所以又被称为濑尿虾。

答案:它与虾同属节肢动物甲壳纲,但不属虾科。




爬虾的学名叫虾蛄,我们这一般叫琵琶虾、虾虎。属於节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科,不属于虾科。



蒸爬虾比较简单,水烧开后,把洗净的爬虾放到篦子上蒸4--5分钟,爬虾的颜色由青变红即可出锅。
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